豆渣杏仁鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：3个
豆渣 ：100
玉米面 ：100
面粉 ：50
酱肘子 ：一斤

辅料

葱花 ：适量
胡萝卜 ：适量
杏仁 ：适量
盐 ：适量
食油 ：适量
黄瓜 ：1根
大葱 ：一根
甜面酱 ：一袋

具体步骤

1. 香葱切末、胡萝卜切末、大杏仁拍碎。

2. 将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，加玉米面、面粉、并将盐、葱花等加入其中搅拌均，（可以加一点碱面，更松软，还可以呈弱碱性）

3. 将少许食油加入煎锅中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入煎锅中，摊平翻面后即可食用。

烹饪技巧

可以卷黄瓜条、甜面酱、酱肉条、葱丝卷成卷吃。