准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
面粉 :
8汤匙香葱 :
1把 豆渣 :
300 鸡蛋 :
1个 辅料
油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.香葱洗净,切末
2.将豆渣和香葱混合
3.加入鸡蛋,面粉
4.加少许盐,少许水
5.混合均匀。(像酸奶一样的浓稠程度)
6.电饼铛刷油,预热好。
7.用勺子舀一勺面糊,放在预热好的电饼铛上,摊平。煎到底部凝固,用勺子可以推动时就可以翻面了。
8.翻面后煎到两面金黄就可以出锅了。
烹饪技巧
豆渣和面粉最少要一比一,面粉太少了饼不容易成型。