口感好的五香毛豆怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

毛豆 ：500

辅料

花椒 ：12粒
香叶 ：2片
盐 ：1小勺
大蒜 ：3瓣
茴香 ：1小勺
泡椒 ：3个
生姜 ：1块
八角 ：1个

具体步骤

1.原材料

2.毛豆里放入一大勺碱面，放少量水仔细搓洗，然后冲洗干净

3.毛豆用剪刀剪去两端

4.泡椒切成两段，姜蒜稍拍碎

5.放入所有材料，加入适量水，烧开后中小火煮10分钟

6.倒入容器里泡二至三个小时

7.装盘上桌了，入味非常好，淡淡的五香味、微微的辣味让人吃了还想吃

烹饪技巧

如果时间紧，不能泡这么长时间的话，就先把所有的调料煮出味道来后再将毛豆放入煮熟。