营养丰富的白蛤鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

白蛤蜊 ：1000
鸡蛋 ：1个

辅料

胡椒粉 ：适量
油 ：适量
面粉 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.准备好白蛤蜊.

2.准备好面粉，鸡蛋，葱。

3.白蛤蜊漂净，放入开水中煮至壳微开，立刻捞出.

4.剥去外壳，去掉沙线.

5.放入清水中，漂净，捞出.

6.鸡蛋与面粉放入大碗，

7.放入白蛤蜊肉，加点清水搅拌匀，

8.加入葱花，盐，胡椒粉，搅拌成面糊。

9.取平底锅，油热，放入面糊

10.两面煎透即可.

烹饪技巧

1.白蛤蜊可以放入淡盐水中，让其吐出沙子再做。2.清水不要一下子加太多，分做2-3次加。