好吃的番茄鸡蛋面怎么做好吃又简单
番茄鸡蛋面也叫西红柿鸡蛋面，做起来非常简单，可谓是懒人必学的一道菜，一来它比方便面有营养，二来制作也不费时间。番茄除了维生素C，还有番茄红素多吃可以美白哦。而番茄维生素C含量很多，恰好弥补了鸡蛋的缺陷，二者同食起到了很好的营养互补作用。色泽上也非常搭。
主料
番茄 ：100鸡蛋 ：50
面 ：200
青菜 ：50
辅料
盐 ：4葱 ：10
番茄酱 ：5
具体步骤
鸡蛋打散，西红柿洗净切小块，青菜洗净切小段，葱切成葱花。
热油爆香葱花，倒入西红柿块炒出汤汁。
倒入鸡蛋液，先不要翻炒大约1分钟后。
凝固时翻炒加入适量生活用水锅开时下面。
并用筷子搅拌锅开时下面，并用筷子搅拌，熟了就可以出锅。
1、煮面条时间不易过长；2、糖的量自己把握；3、鸡蛋里是不能加鸡精，味精的，如果炒鸡蛋再放入味精，不仅不会增加鲜味，还会破坏鸡蛋的自然鲜味，同时也会使鸡蛋本身的谷氨酸钠被排斥，所以炒鸡蛋本身具备了鲜香味和营养成分，再加入味精没有必要。
