怀念的鸡屎藤米糕怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大米 ：1碗
鸡屎藤 ：100

辅料

清水 ：1.5碗
油 ：适量
黄片糖 ：3片

具体步骤

1.大米提前浸泡3-4小时

2.鸡屎藤摘下叶子，清洗干净

3.准备砂盆，将洗好的叶子放入

4.将叶子研磨烂

5.加入大米，开始研磨

6.不停的研磨大米

7.直到完全不见米粒，变成细腻的糊状

8.锅里加1.5碗清水，加入3块片糖，大火煮成糖水

9.转中火，加两汤勺米糊，搅拌均匀，熄火

10.蒸盘抹一层油，倒入煮过的米糊

11.然后加入剩下的生米糊

12.搅拌均匀

13.放入锅中大火蒸30分钟左右

14.用筷子插一下，不粘筷子即熟，放凉切块食用

烹饪技巧

大米需要提前泡好，煮成生熟浆的米糊更快熟