最爱的素炒龙爪豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

龙爪豆 ：500

辅料

菜籽油 ：适量
盐 ：适量
泡姜 ：一块
鸡精 ：适量
泡椒 ：一两
大蒜 ：几瓣
酱油 ：适量
嫩姜 ：一块
豆瓣酱 ：两勺
花椒 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.事先把龙爪豆解冻好。

2.解冻之后洗净切丝放盘待用

3.舀一瓢清水盖上盖子煮开

4.水开之后倒入龙爪豆煮上两分钟。

5.煮好之后倒入滴水蓝中沥干水分

6.准备好泡椒，泡姜，大蒜，嫩姜，分别切好待用

7.将菜籽油烧滚把花椒，泡椒，蒜瓣下锅炒香

8.姜蒜爆香之后下龙爪豆入锅翻炒

9.翻炒均匀，再加点酱油，炒两下

10.在加两勺豆瓣酱一起炒

11.添加一勺胡椒粉和均匀。

12.最后加适量盐和鸡精搅拌即可起锅上盘

13.超辣成品

烹饪技巧

龙爪豆事宜放多点辣椒。菜更加好吃