杏鲍菇红烧肉盖面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

红萝卜 ：半个
五花肉 ：1斤
大土豆 ：1个
杏鲍菇 ：1斤

辅料

姜 ：4片
生抽 ：1勺
老抽 ：2勺
八角 ：2个
豆瓣酱 ：1勺

具体步骤

1.准备好所有食材

2.到少许油，油热后，倒入五花肉

3.五花肉炒至出油，微微发焦，放入姜和八角

4.炒出姜和八角的香味，放入一勺豆瓣酱继续翻炒

5.翻炒片刻，倒入生抽、老抽

6.翻炒开后，加入热水，想吃软烂的就多加点水，水开后放中火炖至

7.水炖至刚刚没过肉，加入剩下的菜

8.后期收汁要翻炒，以免粘锅，汁收的差不多了，起锅就好

9.最后直接浇在面上，还是不错的

烹饪技巧

肉炖的时间越长，越烂，也适合老人和小孩吃面根据自己喜好，我下的挂面，如果是手擀面效果更好最后起锅前尝一下味道，如果觉得淡了，再加些盐就好