![家常菜红烧武昌鱼怎么做好吃又简单]( "家常菜红烧武昌鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
武昌鱼 ：
一条 辅料
红尖椒 ：
适量 姜 ：
适量蒜 ：
适量白糖 ：
适量黑
胡椒粉 ：
适量盐 ：
适量红椒 ：
适量老抽 ：
适量葱 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![家常菜红烧武昌鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜红烧武昌鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.首先将武昌鱼两面划上一字花刀。
![家常菜红烧武昌鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜红烧武昌鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.红尖椒切圈，姜切片，蒜子切片，葱白切段。
![家常菜红烧武昌鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜红烧武昌鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅中倒入油，加入姜片、红椒、蒜片，翻炒数秒，接着倒入适量清水、淋入少量老抽、料酒，加半勺白糖。
![家常菜红烧武昌鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜红烧武昌鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.煮开后再加入武昌鱼，加入葱段，盖上锅盖，煮至鱼变熟后，加入半勺盐，少许白糖，撒少许黑胡椒粉调味，晃动均匀，然后在鱼身上，不断浇汁，使鱼肉更加入味，最后出锅装盘即可。
烹饪技巧
无特殊技巧
