家常菜杏鲍菇炒莴笋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

莴笋 ：220
胡萝卜 ：80
猪肉 ：80
杏鲍菇 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：3
香菜 ：适量

具体步骤

1.莴笋削皮后切片，杏鲍菇洗干净后切成片。

2.胡萝卜洗干净后切成片。

3.猪肉切片后用淀粉少许抓一下。

4.锅里倒入适量油烧热，先把肥肉炸出油。

5.把胡萝卜片炒几下后在放肉片翻炒。

6.倒入杏鲍菇炒一会儿。加点水多煮会儿。

7.杏鲍菇快熟时加入事先切好的莴笋片，翻炒片刻。

8.莴笋片熟了后加入适量香菜，调拌匀。

9.做好的菜可以出锅了。装盘即可。

烹饪技巧

肉片做好用淀粉抓下，会比较嫩。蔬菜都切片，好熟些小。