富贵黄金卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

富贵黄金卷作为一道著名的粤菜，是以咸蛋黄、鸡蛋汁、西芹等材料炸制的一道美味，吃起来口感很脆，外酥里嫩，很是爽口。既有西芹的香气，又有蟹柳的鲜香。富贵黄金卷集多种材料为一体，营养丰富，口感很棒，是一道老少皆宜的美味。

主料

鸡蛋 ：2个
肉松 ：100g

辅料

丘比沙拉酱 ：适量

具体步骤

1.准备原料：鸡蛋、肉松、丘比沙拉酱

2.鸡蛋打散，过滤让蛋液更细腻

3.蛋液中放入淀粉，加水搅拌均匀

4.平底锅刷少许油，开小火预热

5.平底锅微热即倒入蛋液，轻轻摇动平底锅，让蛋液均匀的摊开

6.翻面，出锅

7.将肉松铺在摊好的蛋饼上

8.将蛋饼卷起，用丘比沙拉酱封口

9.切段，淋上丘比沙拉酱，摆盘。

烹饪技巧

1、蛋液里加入适量淀粉，更易于蛋液的凝固成形。2、平底锅不要放多油，薄薄的刷一层就好。