马兰头鸡蛋饼怎么做好吃又简单
相信我们中国的人们早餐的时候都非常的喜欢吃鸡蛋饼，其实我也是鸡蛋饼，味道非常的好，香酥可口，而且有助于人体对营养物质的社区与吸收作用，今天所说的是马兰头，鸡蛋饼就是用鸡蛋，配合着马兰头，二者搭配非常有利，营养物质的均衡摄入我平常也非常的喜欢吃，今天就来试试
主料
马兰头 ：100g辅料
土鸡蛋 ：适量盐 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.将鸡蛋打在碗里。
2.加适量的盐搅合均匀。
3.将马兰头摘好、洗净。
4.锅内水烧开滴入数滴菜油。
5.将马兰头快速焯水捞出。
6.将捞出的马兰头过冷水后沥干水分。
7.将沥干水分的马兰头放入已搅合好的鸡蛋液里，添适量的盐，继续搅合均匀。
8.铁锅烧热加油。
9.将搅合好的鸡蛋和马兰头倒入锅内。
10.煎至两面金黄。
11.起锅装盘。
煎制过程中严格控制火候，以免煎焦和煎糊。（初次制作，这款就没有掌握好火候）
