准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
土豆 :
80 玉米 :
60 鸡肉 :
600 辅料
洋葱 :
50 胡萝卜 :
50红椒 :
适量生抽 :
适量老抽 :
适量 青椒 :
适量油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.起油锅,爆香干红辣椒、花椒粒。
2.下鸡块。
3.炒拌均匀。
4.加生抽、老抽翻炒入味。
5.加盐、水炖煮。
6.大火烧开,转小火炖煮20分钟。
7.土豆、胡萝卜、玉米、洋葱、青红辣椒全部切好。
8.鸡肉炖熟。
9.下土豆、玉米、胡萝卜炖煮。
10.煮熟。
11.下洋葱、青红辣椒提味。
12.炒拌入味即可出锅。
烹饪技巧
1、控制火候炖熟肌肉。2、蔬菜的选择根据个人喜欢添加。