![色香味俱全的大盘鸡怎么做好吃又简单]( "色香味俱全的大盘鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡腿肉 ：
4个 辅料
绿椒 ：
1个豆瓣酱 ：
3匙红椒 ：
1个 红辣椒 ：
6粒蒜 ：
1颗 姜 ：
3片 土豆 ：
3个 花椒 ：
1勺 具体步骤
1.鸡肉洗净，焯一下，捞出备用，土豆切块，绿椒、红椒切块备用。
2.蒜，姜，花椒，红辣椒少许备好，锅倒油，凉油依次倒入姜，蒜，花椒，红辣椒翻炒，再倒入豆瓣酱翻炒几下，倒入焯好的鸡肉
3.加热水盖过鸡肉，放入土豆块，小火15分钟，然后放切好的绿椒、红椒块，焖到椒变色，盛出即可食用
烹饪技巧
不要放盐，豆瓣酱里有盐
