家常版香油拌五彩面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五彩面条 ：适量

辅料

生抽 ：8汤勺
老抽 ：2汤勺
白糖 ：0.8汤勺
醋 ：1.5汤勺
猪油 ：3汤勺
菜油 ：3汤勺
藤椒油 ：1汤勺
色拉油 ：3汤勺
麻油 ：1.5汤勺
葱果儿 ：10几个
香叶 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1. 熬制好的猪板油，拨好的葱果儿

2. 八角、香叶洗净备用，葱果儿切碎，挖猪油到锅里，再加入色拉油、菜油、藤椒油

3. 调制好酱油，醋、白糖等备用

4. 起油锅，待猪油融化后，放入香叶八角，炸至又香味溢出再炸四分钟左右即可

5. 捞出香叶、八角，放入葱花熬

6. 待葱花有些开始变枯黄了，加入调制好的酱油汤，待起泡沫，即可关火

7. 沸水入五彩面，将其煮熟

8. 将熟面条立即入冰水过一下

9. 捞出面条，淋上香喷喷的酱油浇头，整个家里都是葱油香味儿，哈哈，开吃吧！Y(^_^)Y

烹饪技巧

一定要穿围裙，油会溅出一点，注意熬油汤的时候开中小火