土法烧茄子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：一个
青椒 ：一根
西红柿 ：一个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
花椒面 ：适量
味精 ：适量
葱姜蒜 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1. 锅里放适量油（和平时炒菜一样），茄子切大块，油热倒入不停翻炒，不要怕太干，一直翻炒到吸进去的油慢慢出来就基本好了，盛出来备用

2. 炒锅上少量油炒香葱姜蒜放入西红柿炒出汁，加适量水放入茄子青椒翻炒半分钟，放盐花椒面味精适量生抽调味收汁

3. 装盘，槍米饭