简易版甜蜜夹心怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

泡芙面煳： ：310公克
奶油 ：155公克
低筋面粉 ：155公克
全蛋 ：280公克
装饰料： ：250公克
苹果 ：适量
奇异果 ：适量
水梨 ：适量
水蜜桃 ：适量
杨莓 ：适量
甜黑豆 ：适量
糖粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将水、奶油煮滚后，将低筋面粉倒入快速拌匀，拌至煳化。

2. 将作法1面煳降温至60℃左右后，再分次加入蛋，搅拌至呈倒三角形且光滑细緻。

3. 作法2装入挤花袋中，挤出直径约10公分大的甜甜圈型泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面喷水。

4. 入炉温度上火180℃╱下火180℃，烘焙约25分钟左右即可。

5. 将泡芙对切成两半，再横切填装香草布丁馅于泡芙内。

6. 在香草布丁馅的上面装饰水果，盖上泡芙皮撒上糖粉。