准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
豆皮 :
100公克包心白菜 :
500公克 胡萝卜 :
25公克 香菇 :
6朵青葱 :
1枝 辅料
姜片 :
10公克高汤 :
100㏄盐 :
少许 胡椒粉 :
少许鸡粉 :
1/4小匙 酱油 :
1/2小匙 具体步骤
1. 豆皮切块;包心白菜洗净切片;芹菜、胡萝卜切片;香菇泡软切片;青葱切段;姜切片,备用。
2. 热锅,加入2大匙沙拉油,炒香作法1的青葱段、姜片,再放入香菇片、豆皮块炒香。
3. 于作法2的锅中加入胡萝卜片、包心白菜片炒软,接着加入所有调味料与高汤,拌炒均匀即可。