家常菜虾皮炒小白菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小白菜 ：200
虾皮 ：15

辅料

油 ：适量
大葱 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.小白菜切段，和热水焯熟，沥水，

2.锅中倒油，中火加热，倒入虾皮炒至金黄色，然后下入葱花炒香，

3.下入小白菜段翻炒，

4.加少许生抽，

5.加适量盐，

6.加适量鸡精，

7.翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

小白菜如果直接炒，会有菜腥味，焯一下水之后，菜腥味就去除了，炒菜或做汤时口感就会特别好。