营养的韭菜炒白豆皮怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

韭菜炒白豆皮是一道全素的家常菜，白豆皮切丝，韭菜切段，然后一起烹饪，白豆皮营养丰富，吃起来口感很绵，和韭菜一起烹饪是明智的选择，韭菜味大有韧性，和白豆皮一起下口可以给白豆皮提味，多吃蔬菜对身体很好，韭菜炒白豆皮营养又美味。

主料

白豆皮 ：3张
韭菜 ：100

辅料

辣椒粉 ：适量
酱油 ：适量
大豆油 ：适量
醋 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.适量韭菜用清水洗净。

2.将韭菜切成小段待炒。

3.将白豆皮切成丝待炒。

4.热锅倒油烧热，倒入白豆皮翻炒，觉得干即添加适量的冷开水炒。

5.待冷开水收的差不多了即倒入韭菜匀炒，添加适量的辣椒粉，盐，酱油，醋，鸡精等调料。炒至韭菜将断生。

6.起锅装盘。

烹饪技巧

1、韭菜不要炒久了，只翻炒几下即可出锅。