快速清炒秋葵怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

清炒秋葵是一种经常在普通老百姓菜桌上出现的一道素材，脆嫩滑润，汁液饱满，有促进食欲、帮助消化、强肝补肾作用。清淡可口，汁液饱满，是低能量食物，所以具有很好的减肥作用。经常食用，对肠胃也有好处。

主料

秋葵 ：500g
色拉油 ：适量

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1、秋葵洗净去蒂，切滚刀；蒜切片。沸水中入少许盐，放入秋葵焯烫1分钟，然后捞出凉开水中冰镇。（去涩味）

2、炒锅烧热入油，爆香蒜片、下秋葵，大火翻炒两分钟，入盐调味即可。

烹饪技巧

在烹饪的之前，一定要将秋葵清洗干净，免得吃起来蹭牙齿。