好喝的排骨萝卜汤怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
筒骨 :750
盐 :适量
生姜 :适量
黄酒 :适量
排骨萝卜汤是一道有着自己独特味道的汤,中国人特别喜欢喝汤,特别是在吃完干饭后,所以汤的种类有很多,比如有什么丸子汤、青菜汤、酸菜粉丝汤、豆腐汤、鸡汤、鱼汤……但在所有的汤中,我认为最好喝的还得是这道排骨萝卜汤,所以如果你没有喝过,你一定要尝一尝。
主料
白萝卜 :4个筒骨 :750
辅料
味精 :适量盐 :适量
生姜 :适量
黄酒 :适量
具体步骤
1.市场买需要量的筒骨
2.将买来的筒骨洗净
3.煮好沸水
4.将洗好的筒骨放入煮好的沸水中,适时的搅拌
5.直到骨头上的肉基本成形,血迹消失为止
6.筒骨从锅中捞出,冲洗干净后放入器皿中
7.将生姜切成片,根据个人喜好选择量
8.将洗干净的筒骨放入炖锅,放入准备好的生姜,味精(适量)盐(适量)黄酒(适量)
9.往炖锅中放入沸水(炖锅时间比较长,沸水会快点),加到将骨头淹没处,开最大火,开始炖
10.将买来的白萝卜的外皮去掉后洗净,切成快状
11.炖锅煮至1-2小时的时候将切好的萝卜放入炖锅中,期间试试味道的咸淡,随之加相应的辅料
12.4小时之后,成品就出来了(因有事外出,萝卜放早了,有点烂,口感不是很好,建议1-2小时候放萝卜)
1、根据个人口味不同,适量添加辅料。