新欢就爱-咸香辣味曲奇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

低筋面粉 ：100
黄油 ：70
牛奶 ：30
蛋黄 ：1个

辅料

糖粉 ：25
盐 ：2
辣椒粉 ：2
五香粉 ：1

具体步骤

1. 黄油软化,加入糖粉,糖打匀

2. 分两次加入蛋黄液继续打发，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次

3. 再分次加入牛奶，打发至体积稍有蓬松

4. 筛入粉类,用刮刀翻拌均匀,装入裱花袋

5. 将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，即可放在铺有锡纸的烤盘上，烤箱预热180度，中层上下火15--20分钟。

6. 待曲奇凉透后，可淋上巧克力酱，味道很棒。

烹饪技巧

超级叨叨1.鸡蛋加入黄油的时候，一定要分次加入，并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次。一定不要操之过急，以免出现蛋油分离。2，曲奇烤制时间短，容易烤糊，最后几分钟一定要在旁边看着，烤到自己喜欢的上色程度后即可拿出来。