香喷喷的排骨汤的做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:3小时

排骨汤是日常生活中最常喝到的炖汤，排骨含有蛋白质和骨胶原，可以滋阴壮阳，益精补血。特别适合小孩和老年人等需多补钙人群。而在夏季，大家会因为天气影响食欲，这个时候可以炖上清淡的排骨汤，又有营养又有食欲。今天教大家时蔬排骨汤的做法，不仅有肉香，还有蔬菜的香味哦。

主料

排骨 ：适量
玉米 ：适量
马蹄 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

生姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

马蹄（荸荠）洗净。

玉米切成一寸长的段。

胡萝卜滚刀切长条形的块。

排骨冼净剁成一寸长的段。

生姜切大块拍散。

炒锅倒入适量的油，大火烧至九成热时，下入生姜爆香，然后下入排骨炒至断生。

转入砂锅中，倒入大半锅清水，盖上盖，大火烧开后转小火，炖制2个小时，然后下入玉米和胡萝卜，再炖40分钟，最后加入马蹄和盐，再炖20分钟。

起锅时加入鸡精和胡椒粉调味即可。