好吃牛肉辣汤的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

每次看韩剧都被里面的美食所吸引。那里最有名的是韩国泡菜！喜欢吃酸辣各种汤品！我在这里告诉大家一款好吃牛肉辣汤的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味！选用牛肉洋葱辣椒酱红薯粉蕨菜干等各种配料一块熬煮而成！吃起来酸辣爽口极了！

主料

牛肉 ：适量
洋葱 ：适量

辅料

黑胡椒粒 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
酱油 ：适量
蕨菜干 ：适量
红薯粉 ：适量
辣椒粉 ：适量
牛肉粉 ：适量
胡椒 ：适量
辣椒酱 ：适量
芝麻油 ：适量
泡菜 ：适量

具体步骤

煮汤：一块牛肉，加黑胡椒粒，洋葱，姜，蒜，煲1个半小时---2个小时。牛肉顺着纹理撕成丝，加姜末，蒜末，酱油，腌制着，最后一起放进汤里，又可以把姜末蒜末和配菜一起腌制一下，加入汤里，牛肉单独加，汤留用。

韩国人做汤的这个习惯，我猜是因为以前牛肉很贵，很紧缺，所以先煮汤，再撕开吃肉，也算物尽其用吧。。

韩国这个汤的配料是用蕨菜干，但是我周围没有卖的，所以就换成了比较容易找到的小瓜和豆芽。大家也可以换成自己喜欢的配料。有蕨菜干的话，先把蕨菜干泡发，切短，然后放进汤里煮

配料：小瓜切片，豆芽洗干净，红薯粉条先用热水泡软。把配料加进汤里，加上姜末，蒜末，辣椒粉，牛肉粉，胡椒，辣椒酱，芝麻油，酱油少许一起煮，至配料熟，加入牛肉，再打个蛋黄就可以热辣辣的上桌啦。