自制五香茶叶蛋怎么做好吃又简单

准备时间:50分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：30个

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
桂皮 ：适量
香叶 ：适量
花椒 ：适量
干辣椒 ：适量
茶叶 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
生姜 ：适量
大葱 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1. 把生鸡蛋洗干净，然后跟冷水下锅煮，水煮开，再煮个7～8分钟

2. 关火，把锅盖盖上，开水倒掉，就剩鸡蛋在锅里了，加入冷水，把鸡蛋冷却，这样会很好剥哦

3. 鸡蛋完全冷却，把鸡蛋磕破，把鸡蛋放在掌心，两只手掌对揉，轻点哦，别把鸡蛋揉烂了，这样壳子三下五除二就剥干净了

4. 剥干净的鸡蛋，用小刀竖着划个三四刀，很好入味

5. 剥好了，都划过了，嘘～～～白白胖胖的，很可爱

6. 重要的来了！加冷水没过鸡蛋，然后放入，盐，糖，生抽，老抽，生姜，大葱，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，茶叶，盖上锅盖，开火煮沸

7. 1.煮沸之后，改小火，给它慢慢煮，好让它入味（我小火煮了一个小时）2.煮的过程中，尝尝汤汁，我加了一次盐，一次糖3.煮好后，连汤汁，装在大碗里，盖上保鲜膜，冷却后，放入冰箱，这样可以边吃边卤，更入味哦

8. 来，看看成品，希望大家喜欢～～