准备时间:
30分钟 烹饪时间:
15分钟主料
料酒 :
适量 小龙虾 :
适量 辅料
八角 :
适量 青椒 :
适量 陈皮 :
适量香叶 :
适量小茴香 :
适量盐 :
适量蒜 :
适量 冰糖 :
适量老干妈酱 :
适量 花椒 :
适量 具体步骤
小龙虾用刷子 刷干净肚子 用水多冲几遍
虾线从尾巴抽掉
青椒切块 蒜 用刀拍下 备用
准备配料 葱姜 花椒 八角 香叶 陈皮 小茴香 干红椒
热火放油 把配料都放进油锅 翻炒 放一勺老干妈酱 三四颗冰糖 炒均匀
放入小龙虾 翻炒 放入料酒 放一小碗水
闷了大概十来分钟 放入蒜和青椒 盐 味精
翻炒至有股浓浓的蒜香味即可出锅