自制蒜香盐水小龙虾怎么做好吃又简单
最近到了小龙虾的上市季节，周围的大排档都是小龙虾的影子，一盘带有川湘口味的小龙虾在深夜的时候用来看电视和朋友聊天是在合适不过了，那今天我就把这道小龙虾的做法教给大家，希望大家都可以学会哦，那这边我就把这道自制蒜香盐水小龙虾带给大家哦。
主料
小龙虾 ：500辅料
青辣椒 ：1个白糖 ：少许
生姜 ：适量
香葱 ：少许
橄榄油 ：适量
味精 ：少许
蒜 ：2粒
生抽 ：适量
具体步骤
1.小龙虾500克，清洗干净备用
2.蒜、生姜、青椒和香葱
3.生姜切成片、蒜剁成粒，青椒切成粒，香葱切成葱花
4.支锅加水，放入花椒和姜片，加入适量的盐和橄榄油
5.水烧开后放入小龙虾
6.盖上锅盖大火烧上5分钟
7.另取碗，加入生抽，蒜粒、青椒粒和香葱，再适量加上味精和糖，搅拌均匀
8.把锅里的小龙虾用合适的容器装盘就可以上桌了
9.成品
1、龙虾一定要清洗干净，腹部最好用刷子清刷。2、盐水小龙虾一般不去头上的壳，这样摆盘漂亮。3、锅里加油是为了龙虾出锅油亮好看，少许就好一定不要太多。4、沾汁可以根据自己的洗好添加其他的调味料。
