三豆排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

腔骨 ：500
黑豆 ：15
薏米 ：20
花生 ：15

辅料

盐 ：少许

具体步骤

1. 黑豆、薏米、花生提前浸泡3小时。

2. 将排骨洗净。

3. 排骨放到凉水中上火煮，煮沸后撇去血沫。

4. 放入葱段和姜片。

5. 加入三种豆子。改小火煲至排骨熟烂哈偶加入小许盐调味后便可享用了。

烹饪技巧

*黑豆、薏米、花生一定要提前浸泡，这样可以减短煲汤的时间。*选排骨要选带骨髓的腔骨，这样煲出来的汤更有营养、更香浓、更补钙。*将葱切成较长的段，姜切片。这样汤煲好后方便取出。*如煲汤的时候需要加水，切记一定要加开水，不能加凉水，不然肉质会变硬。*准备一小碟酱油，在里面滴几滴香油，用排骨蘸着吃，味道美得很呢！