豆芽排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄豆芽 ：400
猪排骨(大排) ：500

辅料

姜 ：10
香菜 ：10
盐 ：10
大葱 ：20
鸡精 ：2
味精 ：5
大豆油 ：50

具体步骤

1. 葱洗净切葱花，姜洗净切丝，香菜择洗干净，切段。

2. 将猪排骨剁成7厘米长的段，用开水焯去血沫，捞出，沥干水分，待用。高压锅放火上，加入排骨和水（水没过排骨），烧10分钟，捞出。

3. 炒勺放火上，加油烧热，下葱、姜炝锅，放入黄豆芽煸炒，到七成熟后，加入清汤和排骨烧开，加调料调味，慢火炖熟，撒上香菜段即可。