肉炒黄秋葵的做法以及功效作用

肉是大家在生活当中经常食用的一种食材，那么肉也是有许多的吃法的，那么肉炒黄秋葵应该怎么做呢，味道怎么样呢，大家都跟着小编一起往下看吧，一定会让大家满意的，每个美食大家都可以学习去制作，这样才会让大家的生活更加的丰富多彩。

一、肉炒黄秋葵

原料：黄秋葵200克、猪肉100克、料酒、生抽少许、盐、油。

做法：

1.秋葵开水焯二分钟捞起。

2.焯好的秋葵变成了绿色，切段备用。

3.锅中放油烧热，倒入猪肉片，加料酒煸炒至表面变色。

4.再起锅放油，油热后放入秋葵段翻炒，加入炒好的猪肉，放少许生抽、盐调味即可。

5.油锅加热，放入黄秋葵，放少许水、精盐，炒至其转色后放入肉丝炒匀即可。

二、黄秋葵的功效

黄秋葵的营养保健价值非常之高，大家都知道维生素A可以有效地防护视网膜，确保良好的视力，防止白内障的产生;维生素C和可溶性纤维可以极大促进消化和美容，这两者合作用对于皮肤有一定温和的保护效应，可以替代一些化学的护肤用品;可以溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累，降低胆固醇的含量。

黄秋葵低脂和低糖，可以作为减肥食品;由于它含锌和硒等微量元素，可以增强人体的防癌抗癌能力;至于黄秋葵的特殊粘液，它的粘性糖蛋白是一种由胶原和粘多糖类物质组成的多糖、蛋白质混合物，具有增强机体的抵抗力，保护人体关节腔里的关节膜和浆膜的润滑作用，也能够保持人体消化道和呼吸道的润滑，可以促进胆固醇物质的排泄，减少脂类物质在动脉管壁上的沉积量，可以保持动脉血管的弹性，有着防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩和胶原病的发生等功效。

三、黄秋葵的作用

1.助消化，保护肠胃，黄秋葵中的粘性物质，可以促进胃肠蠕动，有益于助消化，有益于肠胃。

2.降血脂，黄秋葵的粘性物质中含有着50%的可溶性纤维素，能够有效的降低血清胆固醇，预防心血管病。

3.耐缺氧，可提高耐缺氧能力。

4.保护肝脏，黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，对于便秘防治。

5.去疲劳，对青壮年和运动员而言，食用它，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群都是有此效果。

肉炒黄秋葵的问题，小编在上面已经详细的给大家讲述清楚了，相信大家已经明白了这个问题。当今社会已经越来越好了，大家更加注重养生食疗了，那么任何食材都是需要一定的制作技巧和方法的，如果掌握了这种技巧和方法，大家就能制作出美味的菜肴。