我爱吃紫薯炒玉米怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

紫薯炒玉米是紫薯，玉米一起做成的一款美食，非常好吃，玉米是粗粮，紫薯是红薯的一种，但是比起红薯更好吃，更有营养，但是因为产量比较红薯低，所以价格要比红薯贵一点，比起其口感和营养成分，是比较值得购买经常吃的，可以给家人和朋友来一份

主料

紫薯 ：3根
玉米 ：半根

辅料

花生油 ：3茶匙
蒜 ：2粒
盐 ：适量
清水 ：少许
姜 ：2片
葱 ：1根
水淀粉 ：14

具体步骤

1.准备好食材

2.玉米洗净，掰出玉米粒

3.紫薯洗净，去皮，切粒

4.葱洗净，切小段，蒜洗净，切碎、姜洗净，切丝

5.热油锅，炒香葱、蒜

6.加入紫薯翻炒

7.翻炒紫薯中途，加少量清水

8.加入玉米粒，翻炒

9.加入适量的盐调味，炒均匀

10.加入水淀粉炒均匀，大火收汁，即可

烹饪技巧

炒紫薯中途，加少量清水，使其变软烂