创意香菇鸡丁酱的做法 怎么做好吃又简单
这道创意香菇鸡丁酱的做法 算是一种比较家常的做法。整道菜不仅仅是看起来颜色十分的红亮，很诱人，而且它的香味也非常的浓郁，香飘四溢，让人食欲大增，里面的鸡丁和香菇都是非常有营养的食物，搭配起来，美味健康十分的诱人，跟着小编来试一试吧，
主料
鸡 ：适量辅料
香菇 ：适量具体步骤
香菇用清水泡发。鸡腿洗净剥掉鸡皮，择掉油脂。
鸡皮及油脂切成小块。
鸡腿肉剔除骨头，把肉切成小丁倒入料酒调入精盐腌渍10分钟。
香菇切成小丁。红尖椒、蒜薹切成细粒。
把鸡皮与鸡油脂放入炒锅，小火煸炒出油滗出油炸，锅里留炼出的鸡油。
倒入黄豆酱小火翻炒成粘稠的酱汁。
倒入鸡腿肉丁、香菇丁、红尖椒碎小火炒匀。
倒入泡发香菇的水，小火炖煮。煮至汤汁黏稠，倒入蒜薹粒炒匀。
