可口的自制麻花怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

酵母 ：2.5克
鸡蛋 ：1只
面粉 ：200

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
纯牛奶 ：140
白糖 ：50

具体步骤

1.牛奶、鸡蛋、白糖、食盐加入碗里

2.再倒入面粉和发酵粉

3.装入座机，启动机子和面开始，和面20分钟至面团光滑

4.和好的面整理一下，再放入玻璃碗内，蒙上保鲜膜开始一发

5.面团发酵好，是原来的两倍大

6.排气后，分成均匀的小剂子

7.搓成条形，滚圆搓小

8.反方向拧然后对折起来，把收口端塞入另一头

9.好的面胚放入烤盘，放置20分钟进行二发

10.锅中热油，待油升高把麻花放入炸至麻花浮起翻动，表面金黄色

11.捞起放入白糖里包裹上一层糖霜即可

烹饪技巧

无技巧。