老干妈黑木耳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黑木耳 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
老干妈辣酱 ：适量
蒜 ：适量
鱼露 ：适量
糖 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1. 将黑木耳泡发3小时，过水后待用

2. 油锅烧到6成热

3. 姜，蒜切细后放入油锅煸炒至香，放入2勺老干妈辣酱，倒入鱼露，加入少量醋，做成调料

4. 冷却后的黑木耳加入煸好的酱料搅拌，加入糖，并用葱点缀

烹饪技巧

不用加盐，酱已经够咸，同时过水时间不用太长，保持爽脆感