可口的玉米粉戚风蛋糕怎么做好吃又简单
小时候逛超市就很喜欢逛蛋糕店，因为觉得它很好吃，今天要给大家介绍的就是可口的玉米粉戚风蛋糕，外观非常的可爱，所以一般会赢得很多小孩子的喜爱。虽然我不是小孩子，但我也非常的喜欢。因为不仅好看而且还十分的美味。甜点类的食物我都很喜欢。这也不例外。有空的时候就在家里试着做一做吧。
主料
面粉 ：适量奶油 ：适量
鸡蛋 ：适量
膨松剂 ：适量
牛奶 ：适量
辅料
糖 ：适量具体步骤
蛋清、蛋黄分开。蛋黄加盐，用手动打蛋器搅拌均匀。.加入色拉油拌匀；加入牛奶拌匀。
加入几滴香草精拌匀。低筋面粉、玉米面粉、泡打粉混合过筛，筛入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
蛋清放入无油无水的容器中，分三次加入白砂糖，打至干性发泡（提起打蛋器，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，即为干性发泡）。
取1/3打发好的蛋白放入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，拌好的面糊全部倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。拌好的面糊倒入模具中，轻震几下，震出大气泡。
.烤箱预热160℃，倒数第二层，60-70分钟。 出炉后倒扣在烤网
