香喷喷陕北洋芋叉叉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

香喷喷陕北洋芋叉叉是陕北农家传统小吃，虽然听起来它的名字古古怪怪的，但是吃起来却并不奇怪。这道菜其实就是土豆加入各种原料制作而成的。陕北洋芋就是土豆，听起来它的名字这么高大上，吃起来也感觉自己变得也很高大上了哈哈！

主料

土豆 ：1000

辅料

青辣椒 ：50
蒜末 ：50
熟芝麻 ：50
干辣椒面 ：40
盐 ：适量
蚝油 ：适量
生抽 ：适量
花椒 ：5
小青葱 ：30
面粉 ：400

具体步骤

陕北洋芋洗净削皮后晾干备用

晾干后切丝...........

拌入面粉搅拌均匀，滴入少许食油，出来不粘连不结块。锅里烧开水，上笼蒸制。

锅里烧油炸香花椒.............

倒入备好的蒜末辣椒面里。再倒入蚝油生抽和盐。叉叉蒸熟后，把这些料倒入搅拌就可以了。