美味的洋芋叉叉怎么做好吃又简单
洋芋叉叉是用洋芋做成的一道特色菜，流行于陕北甘肃地区，那么洋芋是什么呢？其实，洋芋就是土豆的另外一个名字，是比较少用的，所以一般人不知道也不奇怪。做好之后看上去菜色整体偏黄，而且一条条丝状的，香喷喷的，让人很有食欲。
主料
面粉 ：200g土豆 ：500g
辅料
油 ：适量盐 ：适量
自制蒜泥辣椒油 ：适量
具体步骤
1.土豆去皮洗净擦丝。
2.倒入面粉用筷子拌匀。
3.放入适量盐。
4.炒锅放油烧开放凉。
5.倒入土豆丝内。
6.用手搓匀。
7.蒸锅加水烧开后放入土豆丝蒸10分钟即可。
8.准备自制的蒜泥辣椒油。
9.蒸好的洋芋叉叉用筷子拌散盛入碗内，浇上辣椒油拌匀就可以吃了。也可以用小葱辣椒炒来吃，也很不错的。
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