可乐栗子红烧肉怎么做好吃又简单
可乐栗子红烧肉是我非常喜欢的一道菜，精选五花肉烹制后肥而不腻，栗子吸入红烧肉的的油腻和浓郁的气味也更好吃。同时栗子是补齐的好食材，以前经常做板栗炖鸡，滋补又美味。可乐的加入，不仅可以使肉产生红亮的色泽，可乐中的糖分还可以提升整体的美味度。
主料
猪肉 ：500栗子 ：300
辅料
油 ：适量盐 ：适量
可乐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
八角 ：适量
辣椒 ：适量
糖 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.准备好所用原料。
2.葱切段，姜切片。
3.栗子去皮。
4.锅中注入水，加入切成小块的猪肉焯水。
5.另起锅，注入油，放入焯水沥干水分的猪肉。
6.小火煸炒均匀后加入糖继续煸炒至肉微黄。
7.烹入料酒，加入酱油。
8. 加入可乐烧开。
9.把葱姜 八角 辣椒放在砂锅的底部。
10.倒入肉和煮肉汤，继续小火焖制30分钟。
11. 加入盐和栗子，继续小火烧至30分钟。
12. 收干汤汁即可。
栗子先用刀子在壳上划上一刀，在煮至，这样煮的时候会自然裂开，更方便去壳。如果用菜刀的话，先把板栗平的一面放在案板上，半圆的一面朝上，用菜刀的刀尾，也就是手握住到的这一头的刀尖，往下剁一刀即可。
