有味道的砂锅猪尾怎么做好吃又简单

准备时间:13分钟　　　　烹饪时间:12分钟

这道砂锅猪尾是一道吃在嘴里口感特别好吃的美食，猪尾是我觉得猪身上最好吃的地方，但是由于一头猪只有一个猪尾，所以猪尾的供应量比较少，所以每次我都为了猪尾而起早去市场上买新鲜的。猪尾吃在嘴里特别的有嚼劲，所以牙口不好的要炖久点。

主料

猪尾 ：适量
土豆 ：适量

辅料

油盐酱醋 ：适量

具体步骤

猪尾巴洗净，入水焯烫。土豆洗净，去皮，去小块。锅热油，下入蒜瓣姜丝炒出香味。加入焯烫过的猪尾炒制。

加入生抽 老抽 料酒上色。加入土豆块，翻炒均匀。加入适量水，焖煮。移至砂锅中，加入适量胡椒粉 盐 鸡精炖煮至汤汁收干为止。最后加入适量葱提味即可。