芒果卷的做法 芒果卷怎么做
“我也就这个卷做的好点，别的拿不出手，见笑”
食材明细
- 奶香 （口味）
- 烤 （工艺）
- 三刻钟 （耗时）
- 简单 （难度）
芒果卷的做法步骤
- 1、鸡蛋打入盆，蛋清蛋黄分离
- 2、将面粉，奶，油一起倒入蛋黄，打蛋器打发均匀。懒人步骤
- 3、蛋清滴几滴柠檬汁，打发鱼眼泡，一次倒入糖，打发至提起小三角
- 4、三分之一蛋白霜和蛋黄糊搅拌均匀，然后倒入蛋白霜，所有一起搅拌均匀。
- 5、倒入烤盘，上下200度，20分钟
- 6、打发奶油和切芒果
- 7、卷起近端多刷奶油，选端少点，卷好定型，铺上芒果就好了。朋友说上面卷外面，金黄好看，所以这次卷的外面是烤盘上面的，有点开裂，以前都是底部卷，不会开裂。个人喜欢底部在外面。
