家常小炒鱿鱼的做法 家常小炒鱿鱼怎么做

“在美食天下潜水有近3年的时间了,从厨房小白到现在会做一些简单的家常菜,非常感谢!为了进一步提高厨艺,也来发布点我的学习成果.先来一道简单的家常小炒鱿鱼,清爽鲜嫩.”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常小炒鱿鱼的做法步骤

• 1、新鲜鱿鱼一条清洗干净,我这是三条,只用了其中的一条。

• 2、把由于从肚子中间切开,把内脏清理干净,鱿鱼头留下,然后身体切花刀.

• 3、黄瓜、彩椒、胡萝卜切片备用。

• 4、将切好的鱿鱼放入开水锅中绰水，注意鱿鱼放入水中打卷捞起即可，不可时间长了口感就老了。

• 5、炒锅花椒面葱花爆锅，下入彩椒、胡萝卜、黄瓜翻炒，然后加入鱿鱼，适量盐翻炒后加入鸡精出锅