菊花包的做法 菊花包怎么做

“像花儿一样的馒头你肯定也会喜欢的！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

菊花包的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、200克面粉中放入南瓜泥搅拌成絮状。

• 3、加2克酵母粉揉成光滑的面团。

• 4、剩下的200克面粉加白糖，酵母粉揉成光滑的面团。

• 5、发酵至两倍大。

• 6、发酵好的面团，分别搓成两个长条。

• 7、分别切成小剂子。

• 8、白色的小剂子，按扁，擀成圆形，放入南瓜泥面团。

• 9、像包包子一样包好后收口朝下，擀成圆饼。

• 10、用小刀在圆饼上切出花瓣。

• 11、将花瓣向上翻转，露出有南瓜面团的一面。

• 12、最后用少许南瓜面团揉成小圆球点缀在菊花包生坯的中间。

• 13、醒发15分钟。

• 14、将醒发好的菊花包生坯放入蒸锅中，大火隔水蒸10分钟后关火。

• 15、再等约3分钟后打开锅盖取出即可。

小窍门

将生坯放入蒸锅时生坯之间要留出一定的空隙,以免蒸好后粘在一起.