改良版蛋炒饭的做法 改良版蛋炒饭怎么做

“隔夜饭的话，一般都满硬的，所以我喜欢做蛋炒饭。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

改良版蛋炒饭的做法步骤

• 1、首先冰箱里抓一把什锦豆（就是有玉米啊，青豆啊，胡萝卜啊的豆,有速冻的虾仁也可以抓几粒）放水里煮一下，基本上煮个2分钟就可以了，然后把这些豆豆晾干，敲2个鸡蛋进去。放3G盐，3G味精，撒少许黑胡椒粉，充分打匀。

• 2、放油热锅，把隔夜的米饭放锅子里面用中火不停的翻炒。然后在把图1统统倒进锅子里面，在不停的翻炒。火候不要很大，但是要不停的翻炒。炒到米饭一粒粒很有质感了，那就好啦。很简单。