饱满肉粽子怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

糯米 ：三斤
五花肉 ：一斤
香菇 ：适量
花生 ：适量

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
鸡精 ：适量
五香粉 ：适量

具体步骤

1. 糯米提前一晚浸泡。米捞出来控水，加花生，加入适量盐，五香粉，酱油加色。还有一个秘诀就是一定放猪油，很香。

2. 粽叶买回来先放开水里浸泡一下，让它柔软。然后用软刷子轻轻刷干净。捞出控水。扎粽的绳我买的是那种五金店里的麻绳，买回来清洗煮下就可以

3. 买回来的五花肉切成片大小，然后放盐放酱油放五香粉腌制会。香菇泡软然后切片。猪肉和香菇混合。

4. 粽叶一头卷成一个斗型，放入米，肉和香菇。包成三角形，用绳子扎起来。

5. 高压锅放入粽子，加入粽子一半多的水。大火烧开，中小火煮半个钟

6. 粽子出炉

烹饪技巧

糯米一定要提前泡一晚，煮的时候不用放太多水，糯米的香味才不会煮走。粽叶一定要买那种完整的，比较硬的，包的时候才不容易破。