健康酒酿蛋花丸子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

健康酒酿蛋花丸子做法简单，所需的食材简单，在家可以轻松的制作出来，米酒的酒香味不仅飘香，而且还很好喝，搭配鸡蛋花和丸子之后那更是美味中的美味，适合早上吃和饭后一碗压轴，健康酒酿蛋花丸子内含丰富的营养元素，可以给身体所需的营养。

主料

丸子 ：适量

辅料

枸杞 ：适量
鸡蛋 ：1个
江米酒 ：适量
黄糖 ：适量

具体步骤

1.小锅水烧开，倒入圆子，煮开，（小圆子浮上来，就差不多是煮透了）

2.调成小火，倒入4大勺酒酿，一勺黄糖；搅匀

3.半分钟后，将打散的鸡蛋慢慢滑入汤内，马上关火，倒入泡好的枸杞即可

烹饪技巧

1、不建议将酒酿煮的时间太长，因为那样的话香气会挥发掉很多。2、鸡蛋入锅后，一定要低温，并且迅速搅拌鸡蛋，如此滑出来的蛋花才会格外漂亮。