韭菜蒸鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

鲫鱼 ：1条
韭菜 ：适量

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
蒸鱼豉油或酱油 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
辣椒 ：适量
胡椒粉 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1. 将洗净的鲫鱼切块，鱼头剁成两半。

2. 腌制：加入一勺盐，适量料酒，大量蒸鱼豉油或酱油，适量胡椒粉，姜葱辣椒。搅拌均匀，腌制几分钟。

3. 韭菜切段

4. 给腌制好的鱼中加入少量食用油，封住味道。然后将鱼摆放在盘中，用腌鱼汁搅拌韭菜，将韭菜放在鱼上方。

5. 将鱼上锅蒸6-7分钟，美味营养的韭菜蒸鲫鱼就出锅啦！韭菜鲜甜，鲫鱼咸鲜滑嫩！

烹饪技巧

蒸制时间不要过长，对口感不好。