![笋丝蒸鲫鱼怎么做好吃又简单]( "笋丝蒸鲫鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
笋丝 ：
适量 鲫鱼 ：
适量茶叶 ：
适量 辅料
姜 ：
适量盐 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
1. 腌鱼，先洗净鲫鱼，划几道，放姜丝、研磨碎的茶叶，去腥增香
2. 洗净鱼，微煎，鱼身变淡黄即可，然后将鱼置于碟中，铺上笋丝，放盐，少许油，蒸约20分钟即可
烹饪技巧
1.鱼尽量买条肥的，笋充分吸收鱼油，会更香。一条鲫鱼还可以片出些肉来，做我之前上传的那道菜大宋食供---山海兜呢！2.食材中提到的明笋丝可以在淘宝爷爷家山货买到，拿来做这个菜，味道很好哦！为方便大家找到优质的食材，现将链接附上：
