美味的葱包羊肉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

葱包羊肉的做法其实一点也不难，相当简单而且制作出来还很好吃，是一道下饭好菜，葱本身就很香，然后再爆香之后就更加好吃更加香气十足，还有葱的口感是爽口的，所以入口很好，羊肉也是肉质鲜嫩，而且爆香之后不会有骚味，是很好吃的，赶快制作吧。

主料

羊肉 ：200
葱 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
酱油 ：适量
糖 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

将大葱从中间剖开，然后斜切成大段

羊肉切大片，加葱、姜、蒜、酱油、盐、糖和淀粉

抓拌均匀

锅中放油，油热下大葱

快速炒出香味，加盐调味盛出备用。

另起锅倒油，油热下腌好的羊肉，滑炒

羊肉炒变色，就可将“5”炒好的大葱倒下锅，翻炒均即可出锅

烹饪技巧

1.羊肉先腌一下易入味，也容易控制火候。腌肉时加点糖可提鲜。2.这是一道快手菜，只有快速翻炒才能做到羊肉滑嫩鲜香多汁。3.大葱在这道菜里即是配角又是主角，有了它羊肉才能无羊膻气，香味十足。4.能吃麻辣的，可以先用花椒和辣椒炸一下锅再炒羊肉，更加有味。