蜇皮炒豆芽怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

泡发蜇皮 ：250
绿豆芽 ：500
胡萝卜 ：200
香菜 ：200

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
花生油 ：适量
葱花 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1. 将泡发蜇皮洗净切长丝，用开水汆一下，捞出备用；绿豆芽去头尾洗净备用。

2. 炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，放入绿豆芽、胡萝卜、海蜇丝、香菜段翻炒，至绿豆芽、胡萝卜变软，加盐、味精、料酒，翻匀出锅即可。